L’Andouille de Vire (Calvados), l’un des fleurons de la gastronomie normande, a sa confrérie : la confrérie de la véritable andouille de Vire qui tenait son chapitre annuel début avril.
Un chapitre solennel qui, a débuté par les intronisations au cours desquelles on a remarqué la présence d’une confrérie belge : Les Toursiveux dè gros Tiyou (en français : les farceurs roublards du gros tilleul). Avant de clore le chapitre, le Grand Maître a procédé à la remise de robe à Olivier, un nouveau dignitaire au sein de la confrérie viroise.
Après le chapitre et avant le repas de gala, les membres des 43 confréries présentes ont découvert et acheté la fameuse Andouille de Vire mais aussi « l’elixir de jeunesse », un vin blanc associé à une tisane de fleurs de tilleul, apporté par la confrérie belge. Autre découverte le savon à la pomme présenté par la confrérie du Chabrol en pays de Montaigne.
Uun petit défilé en ville a permis aux confréries de montrer leurs tenues chamarrées et de se rassembler pour la photo de groupe.
