Château-Gontier vit chaque année au rythme de sa confrérie : Les Tripaphages spécialisés dans la défense des tripes et de tous les abats. Leur devise dit tout sur leur motivation : « A table rien ne nous abat ».
La confrérie des Chavaliers du Goûte-Boudin de Mortagne au Perche s’est rendu au chapitre de la confrérie. Après la solennité des intronisations, les membres présents des confréries ont dégusté un repas gastronomique exprimant pleinement l’attachement de la confrérie aux traditions culinaires françaises.
